Blondie z brzoskwinią i nektarynką

Chyba każdy zna ciasto „brownie” i chyba każdemu smakuje ;-) ale czy zastanawialiście się co by się stało gdyby przefarbować brownie na blond? Muszę powiedzieć, że ciasto wyszło przepyszne i smakuje jeszcze lepiej niż wygląda ;-)

 

Składniki

• 1,5 tabliczki białej czekolady
• 250 g masła
• 1/2 szklanki białego cukru
• 1 cukier waniliowy
• 3/4 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 3 jajka
• sezonowe owoce – ja użyłam brzoskwinię i nektarynki

#gallery-1 { margin: auto; } #gallery-1 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 25%; } #gallery-1 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-1 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

Wykonanie

W małym rondelku roztapiamy masło, czekoladę oraz cukry, biały i waniliowy. Do przestudzonej masy dodajemy jajka ciągle mieszając mikserem. Następnie dodajemy mąkę, sól, proszek do pieczenia i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Blaszkę o wymiarach 25x30cm wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto. Na wierzchu układamy brzoskwinie i nektarynki pokrojone w plasterki. Pieczemy ok. 35 minut w temperaturze 180 °C (bez termoobiegu). Wierzch posypujemy cukrem pudrem.