środa, 06.05.2015 r.
Cytrynowe placuszki z serkiem mascarpone

Tym razem przepis na cytrynowe placuszki z serkiem mascarpone, które powiększają mój „plackowy dobytek” i nie będę ukrywać, że powstał on głównie z powodu mojej córeczki ;-) Placki to jej jedne z bardziej ulubionych dań na śniadanie, są bardzo proste w przygotowaniu i przy okazji można trochę „pocudować” z różnymi serkami oraz smakami, więc udaje mi się połączyć przyjemne z pożytecznym ;-) Jednak niezastąpiony nr 1 wśród wszystkich placków to Placki z serkiem ricotta, jeśli jeszcze ich nie próbowaliście, to zapraszam do przeczytania przepisu ;-)

Cytrynowe placuszki z serkiem mascarpone

Składniki

  • 1,5 szklanki mąki
  • 3 łyżki cukru
  • 125 g serka mascarpone
  • 2 łyżki proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny

Cytrynowe placuszki z serkiem mascarpone

Wykonanie

W misce miksujemy mascarpone, mleko, cukier, jajka, ekstrakt i skórkę cytryny. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor. Odsączamy na ręczniku papierowym i podajemy na ciepło posypane cukrem pudrem.

źródło: Moje wypieki

Wydrukuj
Kategoria: Dla dzieci, Inne, Placki, Przepisy
Tagi: , , , , , , ,