wtorek, 12.11.2013 r.
Gofry brownie

Wczoraj w moim domu zamiast rogali marcińskich były gofry :) ale nie były to zwykłe gofry, ale gofry brownie :) jeśli lubicie ciasto brownie, lub brownie snickers to myślę, że ten przepis jest właśnie dla Was.

Gofry brownie

Składniki

  • 2 jajka
  • pół szklanki posiekanej czekolady (u mnie mleczna i gorzka 50/50)
  • szklanka mąki
  • szklanka mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki kakao
  • odrobina soli
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Gofry brownie

Wykonanie

Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i jeszcze chwilę mieszamy, po czym odstawiamy. Do garnuszka wlewamy pół szklanki mleka i czekoladę, podgrzewamy do połączenia składników i odstawiamy do ostygnięcia. W jednej misce łączymy składniki suche: przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao oraz sól. W drugiej składniki mokre: żółtka, olej, pozostałe mleko, ekstrakt z wanilii i przestudzone mleko z czekoladą. Całość mieszamy do połączenia składników. Następnie do składników suchych wlewamy mokre i miksujemy. Na koniec delikatnie dodajemy pianę z białek mieszając całość łyżką. Na rozgrzaną gofrownicę wlewamy porcję ciasta i pieczemy.

źródło: gofry brownie

Wydrukuj
Kategoria: Przepisy, Słodkości
Tagi: , , , , , , , , ,