Kuchnia bez VAT

Ricotta to miękki niedojrzewający ser wyrabiany z mieszaniny tłuszczu i białka. Może opis nie brzmi zachęcająco, szczególnie jeśli zapamiętaliśmy tylko tłuszcz, ale nie będziemy sobie brać tego do głowy ;-) Ser ricotta idealnie nadaje się do robienia placków, zarówno samych jak i z owocami, zachęcam więc Was do wypróbowania mojego przepisu na placki z ricottą i […]

Sałatkę z surimi i makaronem orzo zaliczam do kategorii „piątkowych sałatek”, które w moim słowniku charakteryzują się tym, że są bez mięsa, możemy je zrobić w kilkanaście minut, ładnie wyglądają i możemy je spokojnie zabrać do pracy i zjeść z samą kromką chleba. Jeśli lubicie paluszki surimi tak jak ja i nie macie pomysłu na […]

Karkówka z sosem worcester to ciąg dalszy moich przygód z tym sosem ;-) jakiś czas temu na pierwszy ogień poszedł kurczak w sosie worcester, bardzo mi smakował, ale ciągła chęć próbowania nowych smaków, skłoniła mnie do kolejnej próby z innym mięsem, tym razem w roli głównej karkówkę – muszę przyznać, że wyszło smacznie! ;-) 

Chlebek bananowy jest tak naprawdę ciastem bananowym które tylko wyglądem udaje chlebek i na tym wszelkie podobieństwa się kończą ;-) To jest ciasto które każdy z Was powinien zrobić i sam spróbować, doskonale przecież znamy smak bananów, ale gdy kogoś nim poczęstujemy i poprosimy by powiedział z czego jest zrobione, zawsze jest chwila konsternacji i […]

Wczoraj otrzymałam maila z pytaniem kiedy na blogu znów pojawią się fajne i szybkie do zrobienia ciasteczka, tak więc odpowiadam, że dziś ;-) Będzie to kolejna kawowa wariacja w postaci ciasteczek z czekoladą, którą umieszczam w swojej kolekcji kawowych smakołyków zaraz obok kawowych muffinek i coffee cake. Jeśli nie posiadacie konkretnie czekolady Reese’s którą osobiście […]

Naleśniki o smaku pizzy to kolejna próba przeniesienia ciasta drożdżowego i farszu w trochę inną postać. Pisałam już jak można zrobić placki o smaku pizzy oraz podawałam przepis na pizzę domową, ale przepisów na naleśniki nigdy za dużo, no i dodatkowy plus jest taki, że nie trzeba wyrabiać ciasta drożdżowego ;-)

Jak może zauważyliście bardzo lubię kawę, ostatnio było ciasto kawowe, dziś będą kawowe muffinki z lukrem, a w zanadrzu mam jeszcze kawowe ciasteczka z Reese’s. W Dniu Kobiet przepis ten kieruję do wszystkich mężczyzn, żeby zrobili nam trochę przyjemności i przygotowali w kuchni coś sami ;-) Muffinki nie powinny sprawić trudności nawet tym którzy na co […]

Batoniki nie zawsze muszą kojarzyć się z czekoladą i czymś bardzo słodkim, dobrym tego przykładem są batoniki musli z miodem i masłem orzechowym. Bardzo fajna przekąska pomiędzy posiłkami lub dodatek do kawy. Jeśli lubicie takie smaki to polecam również batoniki owsiane, które są troszkę bardziej suche i zbite.

Jutro jest Środa Popielcowa, więc gdybyście szukali czegoś smacznego i bezmięsnego to podrzucę Wam pomysł na śledzie w sosie z cynamonem. Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubię śledzie na słodko, ale zdaję sobie sprawę, że nie każdy przepada za takim połączeniem, więc jako opcję B mogę Wam zaproponować śledzia po tatarsku, warstwową sałatkę śledziową, […]

Ostatnio zauważyłam modę na domowe wędliny i też chciałam spróbować swoich sił w pieczystych. Nie jadłam jeszcze nigdy udźca z indyka, więc przy okazji pomyślałam, że to nadrobię. Udziec świetnie smakuje od razu po zrobieniu jako obiadowa porcja mięsa ale również na zimno jako wędlina do kanapek. Warto wspomnieć, że mięso musi się marynować przez […]