Kuchnia bez VAT

Może będzie Wam trudno uwierzyć, ale było to moje pierwsze podejście do wędzonego kurczaka ;-) trochę zabawy miałam z jego obieraniem, ale wynagrodziła mi to mama swoim uśmiechem kiedy jadła moją sałatkę :)

Muffinki zazwyczaj kojarzą się ze słodkościami, ale można je przecież zrobić na słono i ja osobiście bardziej preferuję właśnie tą wersję. Muffinki z szynką, serem feta i pomidorem mogą spokojnie zastąpić tradycyjną kanapkę, którą zabieramy do pracy, szkoły lub w podróż ;-)

Kotleciki z ziemniaków, łososia i szpinaku to idealna propozycja obiadu dla naszych małych pociech ;-) Nie ukrywam, że jest to również dobra okazja do przemycenia witamin które kryją się w szpinaku, oraz kwasów omega-3 i omega-6 w postaci smacznej rybki. Składniki 200 g fileta z łososia 300 g ugotowanych ziemniaków 150 g świeżego szpinaku 1 […]

Drożdżowe racuchy z jabłkami to od zawsze specjalność mojej babci… Pamiętam jak wiele razy do niej przychodziłam, a ona potrafiła je zrobić zanim zagotowała się woda na herbatę ;-) może troszkę przesadzam… ale robiła je bardzo szybko i zawsze wyglądały i smakowały tak samo. Przede mną długa droga, ale staram się jej dorównać. ;-)

Tak, tak… wiem… umieszczam przepis na sałatkę śledziową po meksykańsku a dziś jest czwartek :) ale to tylko dlatego, żeby dać Wam chwilę na jej przygotowanie i żeby zdążyła „się przegryźć” ;-) Do momentu kiedy jej nie znałam moim faworytem była warstwowa sałatka śledziowa, ale teraz nie wiem czy sałatka śledziowa po meksykańsku, powoli nie wysuwa […]

Zapiekana karkówka w sosie śmietanowo-borowikowym to kolejne danie zaraz po karkówce pod pierzynką które często gości na moim stole, a to z trzech powodów, dlatego, że mój mąż bardzo lubi karkówkę pod każdą postacią, że smakuje bardzo dobrze i z ziemniakami jako danie obiadowe i z chlebem, więc ryzyko, że coś zostanie jest bardzo małe, […]

Pasta jajeczna z awokado to moje nowe uzależnienie. Połączenie tych dwóch składników jajek i awokado tworzy naprawdę bardzo smaczną kompozycję. Bardzo często trafiałam na różne przepisy na pastę z awokado, ale zawierały one takie składniki jak majonez lub oliwę a jak dla mnie to było trochę za dużo… uważam, że awokado samo w sobie jest […]

Gdy robi się zimno i dopada mnie jesienna chandra, na poprawę humoru i samopoczucia wypijam filiżankę gorącej domowej czekolady z przepisu mojej mamy. Gorąca czekolada domowej roboty ma to do siebie, że każdy może ją przygotować na swój sposób, ja pochwalę się swoją „magiczną” kompozycją.

Ciasto brownie snickers kojarzy się automatycznie z ciastem brownie i z batonikiem… i na samą myśl o nim każdy ma jego smak w ustach, nie wiem czy jest ktoś kto nie zna tego smaku, myślę też, że nie trzeba nikogo specjalnie zachęcać do robienia tego ciasta, ale gdyby ktoś miał wątpliwości to myślę, że poniższe […]

Chleb z płatkami owsianymi to drugi chleb jaki upiekłam sama, pierwszy chleb domowy z ziarnami pokazałam Wam 3 tygodnie temu. Oba te chleby są na drożdżach i przez to są łatwe do zrobienia nawet dla początkujących, ale w niedalekiej przyszłości mam zamiar zmierzyć się z chlebem robionym na zakwasie, możecie już zacząć trzymać kciuki ;-)